Walifornian Breakfast …

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Mais non … pas des donuts … c’est des Bagels
L’incontournable au moment du breakfast « Deli N.Y. style » … (ou un sausage muffins … c’est selon …)
un probable équivalent (Usa-Canada) à notre pistolet beurré national (Belgique) dans la série des petits déj’ réussis …
Aujourd’hui pour moi c’était « with cherry and cream-cheese » … légerement toasté …

Teddy qui dit :  » Mais là, c’est encore vous qui décider quoi mettre dessus après l’avoir toasté « 
 » il y a des week-end qui commencent bien plus mal, (quoique le facteur et ses factures n’est pas encore passé)
mais en voilà un qui s’annonce avec 2 dimanches » (fête nationale en belgique oblige)

5 commentaires sur “Walifornian Breakfast …

  1. Ho Oui Oui Oui…

    Moi je suis carrément fan de « Toasted Bagels with Cherry and cream-cheese… »
    Tiens… vais aller faire des courses moi ce soir… ;.)

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  2. il a peut être ici l’attrait du produit presque inconnu chez nous …
    Mais là bas ??? ( un mélange de traditions et de goûts personnels ???)

    moi, perso … je trouve cela bon …
    la mie serrée cela viens du mode de fabrication et de la longue durée de levage (et de la faible teneur en levure)
    la cuisson mi-bouilli , mi-cuit au four y ajoute encore un peu de caoutchoucteux à l’ensemble …
    puis un petit gout si particulier qui vient de le farine de malt … et du miel dans le bouillissage de départ

    mais c’est clair qu’emballé sous plastique …comme ceux que l’on trouve chez nous
    c’est pas des plus terrible …
    faut un bon toastage en rêgle pour rendre cela bien moins caoutchoucteux …

    mais ayant eu une formation, une famille et une vie de boulanger
    j’aprécie plus particulierement les formes de pain différentes de celles fabriquées ici …
    une perpétuelle recherche de produits, de goûts et d’idées nouvelles …
     » du vrai bretzels à la ciabatta en passant par le pain Nan  »

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  3. mais on trouve ça où ? suis curieuse …
    et pour la télé franchement tu rates rien ,c’est de plus en plus n’importe quoi les programmes pfff
    une belle fin de we 🙂
    bisous Teddy

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  4. On en trouve partout où on vend des spécialitées anglaises …
    ( c’est a dire quasi nulle part ces dernières années … )
    (avant, il y avait Marks and spencer rue neuve et un tas d’autres petits endroits autour de bxl )
    les miens viennent le plus souvent du stone manor ( un british shop au nord de bruxelles )
    parait il qu’il y en a un autre a waterloo depuis peu …

    sinon on en trouve au delhaize aussi … je pense …

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